一、小鸡孵的翻蛋
1、翻蛋作用
改变种蛋的孵化位置和角度称为翻蛋。翻蛋的目的是改变胚胎位置，使胚胎受热均匀，防止与壳膜粘连，有助于胚胎运动和改善胚胎血液循环，从而使胚胎正常生长发育，并可提高健雏率。
2、翻蛋要求
孵化机必须按时翻蛋，出雏期可停止翻蛋。机器孵化时，一般每昼夜翻蛋12次，每2小时翻蛋1次。翻蛋角度以水平位置为标准，前俯后仰各45°。翻蛋角度不足，会降低孵化率。相对而言，孵化前期、中期翻蛋更重要，尤其是第1周。
一般市面销售的小型孵化机不具备这样的功能，人工翻蛋虽然麻烦，但是翻蛋的角度可控。
二、小鸡孵化的凉蛋
1、凉蛋目的
凉蛋能驱散孵化机中的余热，让胚胎得到更多的新鲜空气，同时给胚胎以冷刺激，促进胚胎发育。一般情况下，凉蛋对孵化率影响不大。天气较冷时，孵化机供温稳定，通风良好，机内不超温，可以不凉蛋。但在高温季节，整批入孵时，特别是孵化中后期，应加强凉蛋。否则，由于胚胎代谢产生热量大，胚胎容易自温超温，从而增加死胚和弱雏，孵化率大大下降。
2、凉蛋要求
凉蛋方法是将孵化机的气孔或门窗打开，关闭电源，让胚蛋温度下降。蛋温可用眼皮测定，以蛋贴眼皮，感觉微凉（32～35℃）即可。一般凉蛋时间为20～30分钟，然后再开启孵化机给温，逐渐达到孵化所需要的温度。 目前，孵化机供温和通风系统设计合理，起到了一定的凉蛋作用。一般情况下，孵化过程中可以不凉蛋，但炎热的夏天、孵化后期超温时可以进行适当的凉蛋。
三、卫生
孵化环境的卫生是个很重要的方面，首次孵化或多次孵化的环境都应对孵化设备彻底地冲洗消毒，胚胎长期在污染严重的环境下发育，导致孵化率和雏鸡质量下降。
