2020年，美国彭博新闻社发布了全球最健康国家指数榜单，在众多国家中，西班牙以93.58分力压瑞士、意大利、日本、澳大利亚、新加坡等传统健康国家，被认为是世界上最健康的国家。据美国卫生统计评估研究所预估，到2035年，西班牙人均预期寿命将达到85.5岁。西班牙之所以会获此殊荣，和他们的饮食习惯密不可分，下面就来看看西班牙家庭的一日三餐，都吃些什么，为何成为世界上最健康的国家。
1、早餐
在西班牙，早餐是一天中最不重要的一餐。因为西班牙人通常会在中午吃一顿丰盛的大餐。但是在一天开始的时候，他们会吃一些简单的东西。比如甜面包卷和咖啡，孩子们会喝一杯涂满厚厚奶油的西班牙热巧克力，或者配面包卷的巧克力牛奶，虽然现在麦片西班牙也很受孩子们的欢迎。
咖啡是西班牙早餐饮食的重要组成部分。西班牙的咖啡与美国或其他国家喝习惯的咖啡大不相同。 像大多数欧洲国家一样，西班牙更喜欢浓缩咖啡而不是滴漏式咖啡。在美国一般喝黑咖啡，但西班牙人选择的是牛奶咖啡（浓缩咖啡和蒸牛奶）。 一般把这种大家都熟悉的浓缩咖啡称为拿铁，跟西班牙的牛奶咖啡很像，包括咖啡上的奶泡。
普通的早餐饮料对成年人和孩子都一样充满吸引力，与其他所熟悉的热巧克力毫无相似之处。西班牙热巧克力是由巧克力片，玉米淀粉，和牛奶混合做成的。 将巧克力倒入温牛奶和玉米淀粉中，然后用小火慢慢加热，直到变稠。 它变得醇厚，直至一根油条可以在杯子里直立起来。
