河狸的食物也是各种植物、枝条等，所以河狸经常会到岸边啃咬树木，直径15公分左右的树木，它们1个小时左右就会啃咬完毕。
不过，河狸啃咬树木的能力虽强，但它们无法预估树木会倒向何方，因此每到4-11月，当地会有许多河狸死在自己咬断的树木之下。可能河狸自己也没想到，自己辛辛苦苦咬树筑坝防天敌，没想到最后死于自己的口中。
我们知道，河狸修建水坝是为了阻拦天敌，那河狸为什么要挖掘运河呢？
这其实是因为河狸实在是太能干了，河狸筑坝时会优先选择离河水较近的幼苗，然而这些幼苗有限，再加上河狸还在不断以幼苗枝条为食，以至于很快当地岸边的幼苗会被它们啃咬殆尽，它们不得不去更远的地方采集食物。
