大家家里的厨房有使用仿瓷餐具吗？其实这些看似可爱、使用的仿瓷餐具，却可能是“夺命”的工具。
陈女士去年生了个宝宝，现在已经一岁多了，她平时给宝宝用的碗就是仿瓷碗，她表示“仿瓷餐具特别经摔、不容易碎，而且轻便，最适合宝宝用了。”
“我家孩子喝水、吃饭都是用的仿瓷碗，图案可爱，还有很多可爱的造型，之前买了一个小花形状的还不舍得用呢”，刘先生家的女儿已经上小学了，平时经常用的碗同样也是仿瓷碗。
而早在很久之前，央视记者就曾经曝光过仿瓷餐具的健康隐患，记者分别在5家超市、8家批发市场都买了一共15家企业生产的仿瓷餐具，送到专业机构检测。最终发现：部分儿童仿瓷餐具质量都不合格，存在甲醛溶出量超标、颜料脱色等问题。
其实仿瓷碗虽然价格便宜，但其中的健康隐患不小，不少家长还在购买。
如今，除了不少家庭在使用仿瓷碗外，也有很多餐馆看中其“便宜、轻便、耐摔”的优点，仿瓷碗也受到了不少餐馆老板的青睐。
那仿瓷碗到底是什么呢？简单来说，它是一种由密胺树脂材料制成的一种餐具。这种材料是通过三聚氰胺、甲醛发生缩聚反应，在高温下，粘合并热固化形成的。
实际上，正常情况下（使用温度为-20℃到120℃）使用仿瓷碗，并不会产生甲醛等有害物质。
但如果盛放了高温的食物，那就另当别论了，仿瓷碗可能就会变成“夺命碗”，我们来看一个实验：
检测人员分别购买了1个陶瓷碗、1个低档仿瓷碗（3元左右）、1个中档（10元左右）仿瓷碗，通过甲醛检测仪，检测它们在盛热水、盛热油情况下，甲醛的数值。
最终发现：陶瓷碗和中档仿瓷碗并没有变化，但低档仿瓷碗一旦倒入热水，便随即产生轻微甲醛；而倒入热油时，外观都可发生变化，甲醛值超过标准近8倍，妥妥的有毒餐具。
图源：温医大附二院
另外，仿瓷碗在酸的作用下，也会分解出甲醛和三聚氰胺，所以在接触酸性食物，比如醋时，则要尽量避免仿瓷碗。那到底怎么使用仿瓷碗是安全的？
北京化工大学材料科学与工程学员教授熊金平提醒：使用陶瓷碗，最好遵守“低温”的使用原则，不用它盛放过热的食物，不要放到微波炉加热，常温下正常使用是安全的。
另外，选购仿瓷碗的时候要注意这几点：
- 要选择餐具上标有“MF”、“QS”安全标志的；
- 最好选择正规渠道购买，比如超市、商场，路边摊购买要谨慎；
- 尽量别选择那种颜色鲜艳的，尤其是内侧有印花的。
总之，仿瓷碗不是不能用，只是要注意方法。
塑料碗、陶瓷碗、不锈钢碗都是我们日常生活中十分常见、使用较多的碗，它们有什么不同呢？长期使用下来会对人体有害吗？
1、塑料碗析出有毒物质
有人认为“塑料碗装热汤可释放增塑剂，危害健康”。
但事实上，只要正规的合格塑料品，都是符合国家卫生标准的，当中可能含有的有害物质并不足以对人体构成威胁，所以不用担心。
使用建议：尽量选择无色透明、素色、无异味的塑料碗，最好只盛米饭，避免盛高温、过油的食物。
