对于一些汽水爱好者来说，减肥饮料中的“无糖汽水”可能是最佳的选择。无糖汽水除了提供汽水体验的嘶嘶声和清爽的味道外，更重要是不含卡路里。然而事实真的是这样？
新的研究表明，无糖汽水会增加人们对食物的渴望，潜移默化推动糖尿病加重心血管的风险。
无糖汽水的主要成分，包含一种叫做三氯蔗糖的物质，其是唯一以蔗糖为原料的功能性甜味剂，甜度可达蔗糖600倍。其因具有无能量，甜度高，甜味纯正，高度安全等特点，被多种无糖饮料添加使用。
最近发表在JAMA Network Open 上的一项研究进一步发现，用三氯蔗糖制成的饮料可能会刺激食欲，至少在某些人中是这样，并且该研究提供了一些解释原因的线索。
特别是女性和肥胖症患者在食用三氯蔗糖后，大脑奖励活动信号会更加活跃。与普通含糖饮料对照相比，普通饮料和无糖饮料抑制食欲的激素均有所减少。但是他们在饮用含三氯蔗糖的饮料后会吃更多的食物。医生使用MRI 技术测量服用无糖汽水的反应时发现。人造甜味剂会刺激肥胖者的大脑渴望高热量食物。
这些结果与我们之前在实验室进行的动物研究结果一致。即对身体有直接影响的不是人造甜味剂本身。这个想法是人造甜味剂可能会通过诱使身体认为糖来了来混淆身体。
混淆身体是什么意思？对于这种现象研究者解释道。我们在尝到甜的东西后，大脑会收到你应该得到糖的信号。因为我们的身体已经适应了这一点，但是无糖汽水可能会导致该环节脱节。
