你知道甜味剂三氯蔗糖吗？
三氯蔗糖，俗称蔗糖素，是蔗糖的甜度约600倍，是唯一以蔗糖为原料的功能性的甜味剂。
三氯蔗糖特点具有无能量，高甜度，纯正甜味，安全度高等，也是最理想的甜味剂之一
它对酸味和咸味有淡化效果，对涩味、苦味、酒味等味道有掩盖效果，对辛辣、奶味等有增效作用。
三氯蔗糖是被允许使用吗？
1989年，俩喝过食品添加剂联合专家委员会对三氯蔗糖的安全性进行了确认。
1991年，加拿大卫生福利部也确认了三氯蔗糖的安全性，并批准三氯蔗糖的使用。
随后美国、日本、欧盟、澳大利亚和新西兰等国家也都确认了三氯蔗糖的安全性并批准其使用。
我国也于1997年正式批准使用三氯蔗糖。现已有100多个国家批准三氯蔗糖作为食品甜味剂在食品中广泛应用。
三氯蔗糖副作用多吗？
目前从网上查到的资料看，副作用还是有的，确实不如安赛蜜安全。
糖尿病能吃三氯蔗糖吗？
三氯蔗糖在人体内不参与代谢，不被人体吸收，热量值为零，是糖尿病人理想的甜味代用品。
1998年经FDA审核认证，它可作为所有食品的通用甜味剂，并且不影响血液中葡萄糖的浓度，可以为糖尿病接受。
三氯蔗糖如何代谢？
三氯蔗糖经口进入体内后，大部分以三氯蔗糖原样的形式直接从粪便中排出，小部分残留通过尿液排出。
人体口服三氯蔗糖后，其中78.3%的三氯蔗糖通过粪便直接排出，14.5%通过尿液排出。
三氯蔗糖可以替代蔗糖吗？
虽然是蔗糖产物，但是毕竟是合成的产物，不推荐代替蔗糖。
可以用其他一些糖类代替，
比如：糖醇类：山梨糖醇、木糖醇、赤藓糖醇
再比如：糖苷类：甜菊糖苷、罗汉果甜苷
总之，适当用三氯蔗糖可以，但谨记物极必反的道理，正确把握计量，毕竟他是有一定副作用的。
