人一旦上了年纪,身体的各项机能就会逐渐衰退,身体和精力大不如之前。老话说:“病从口入”,也是在强调日常饮食的重要性,尤其对上了年纪的人来说,在饮食方面要重视,要懂得忌嘴。
多吃稀饭、面条好?在我们传统饮食习惯中,一日三餐,主食占据了近一半的分量,对于很多牙口不好的老年人来说,好消化的稀饭和面条,成为了他们的主食首选。
但是,稀饭和面条中的水分含量较高,属于精细主食,虽说消化较快,但会缺乏粗粮、种类太少,长期下来,容易让中老年人缺乏某些营养元素,因此,对中老年人是不利的,所以要少吃一些,或者搭配其它食物一起吃。
建议60岁以后:少吃稀饭和面条,多吃这3种主食,营养丰富,做法简单。
多吃3样
1.杂粮主食中老年人每天吃些杂粮有利于健康,杂粮的营养价值比精制的面粉、大米更高,含有多种营养成分,中老年人多吃些杂粮,有促进新陈代谢、提高免疫力的作用。比如小米、紫米、燕麦、荞麦等。
推荐做法:【营养燕麦饼】
1.碗中打入三个鸡蛋,切点葱花、火腿片放入碗中,加入食盐2克,搅拌均匀备用。
2.准备燕麦片200克,加入纯牛奶100毫升,面粉30克,面粉主要用来增加粘性,不需要太多,搅拌至没有干面粉,再加入100毫升的清水,调成稀一些的面糊备用。