跑一场马拉松比赛，你一般吃几个能量胶？1个？2个？3个？如果按最佳碳水化合物摄入量算，这还远远不够！
最新研究发现，耐力运动员在跑越野赛时，如果每小时摄入120克碳水化合物，那么相对比赛中的其他跑者，他们的肌肉承受的压力会更低，肌肉损伤的情况也少得多！每小时摄入120克碳水化合物，是啥概念？大概相当于1小时吃5个能量胶！
这么高的摄入量要比此前主流推荐的每小时30至60克（120到240卡）的摄入量多出2到4倍，甚至比之前推荐的每小时90克的最高摄入量还多出了30克（大概相当于一根大香蕉）。
而GLUT4science网站的首席研究员和运动表现营养学家艾托·维礼拜（Aitor Viribay）表示，这个摄入量其实还没有超过世界上最优秀运动员在比赛中对碳水的摄入量，比如马拉松世界纪录保持者基普乔格还有环法自行车冠军克里斯·弗鲁姆（Chris Froome）在比赛中的碳水化合物摄入量就高于这个数值。
维礼拜（Aitor Viribay）说：“尽管文献中写的是每小时90克，但由于生理方面的原因的影响，其实120克是更为合适的上限。我们对世界自行车巡回赛中专业运动员的氧化作用以及运动表现进行了测量，认为这个数值是最佳的估计值。摄入量多与少并没有什么限制，但根据目前的研究成果看来，120是最恰当的数值。”
为了获取更多的数据证实这个研究成果，维礼拜（Aitor Viribay）跟着一个西班牙的研究组，在一场爬升2000米的越野赛中，以20名男性精英超级耐力运动员为对象，对每小时分别摄入120克、90克和60克碳水化合物的效果进行了对比。
