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尤其是过年这几天,木耳可以说是必备的食材,做汤、配菜都少不了,这个时候就非常需要有个快速泡发木耳的方法,方便我们尽快出菜。
说起来泡木耳,很多人分不清用冷水还是热水。今天,我就给大家详细讲解一下,顺便教大家1个窍门,木耳5分钟泡发,又大又快还干净。
【泡发木耳】
1.首先,我们准备适量的干木耳、一个能够密封的玻璃罐子或者其他容器。
2.把干木耳放进容器里面,加入适量的温水,记住是温水,不能用过烫的热水或者开水,容易流失营养、影响涨发,而且泡出来的木耳软黏不好吃;凉水的话也可以,就是比用温水速度稍慢一些。