在过去,猪油一直是我们主要的食用油,但是最近很多专家说猪油中含有的饱和脂肪酸偏高,相比植物油来说没那么健康,容易导致血管硬化,血脂升高等等,从而容易引发高血压、高血脂、心脏病、脑溢血等心血管疾病。
现在人们生活条件越来越好,也就把更多的精力放在养生上面,加上专家说猪油不好,植物油好,自然人们也就渐渐地不吃猪油了,甚至是嫌弃。
但其实,人们都误解了,猪油其实是个宝,它也不是一无是处。
1、猪油味甘、性凉;具有补虚、润燥、解毒的作用,能够解斑蝥,芫青毒,解地胆,亭长,野葛,硫磺毒以及肝毒;可治疗脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症状。
2、吃猪油能够清肝明目、对肾功能有着加强作用,加强男性能力和精力,适当的吃猪油对男性身体有好处,改善男性体虚。
3、猪油有一个方子能够治疗女性妇科炎症,白带恶臭的症状。方法很简单,就是用猪油60毫升加酒100毫升,一起煮沸喝下。
4、补充能量,猪油对于体力劳动者来说是一种很不错的食物,能够提高大量的能量,能够快速使得体力恢复。
猪油虽然好,但这4类人不宜吃
1、婴幼儿不宜吃,婴幼儿的肠胃还没发育完全,会增加消化难度,是不建议的
2、心血管疾病患者、糖尿病患者不宜吃,容易加重病情
3、肥胖者不宜吃,肥胖的人群本身脂肪就够多了,是不宜吃猪油的,连植物油都要少吃
4、老年人不宜吃猪油,老年人新陈代谢慢,吃猪油容易诱发心血管疾病
猪油每天吃多少合适呢?如何吃才健康?
我们吃猪油,最好的方式是和植物油搭配一起吃,以植物油为主,动物油为辅,这样营养更加全面,炒出来的菜也会更加好吃。
根据2007年中国营养学会制定的《中国居民膳食指南》,推荐居民每日摄入的油脂为25~30克。但很多人摄入的量会很轻易的超过这个数字,其实我们可以现在早餐不吃含油的食物,晚上吃得简单点,就能够避免了。
另外,不管是猪油还是植物油,都不宜加热的温度过高,时间过长,过高温度和过长时间均会使得产生一些致癌物质。还有的就是油最好不要反复使用次数过多,油一旦变质就不要吃了,这些均会含有大量的毒素和致癌物质,对身体造成巨大的伤害。