钟南山院士：中老年人“养骨”很重要！建议多吃这4样，强筋壮骨，健步如飞！
俗话说“未老骨先衰”，年龄越大，钙流失越快、骨头就越脆，这也是为啥很多老年人一到冬天就腿疼、腿寒。钙作为身体最有力的支撑，一日三餐一定要加强补充，尤其是中老年人，平时要多吃富含钙的食物，及时给身体补充营养。
说起来补钙，别光盯着牛奶，这4种食物含钙高、易吸收，个个都是补钙“小能手”，关键是价格还便宜，经常换着吃，腿脚有劲、身体强健。
一、木耳推荐做法：【木耳溜鱼片】
1.黑鱼去皮，把鱼肉斜刀片成均匀薄片，放入清水中抓洗干净，然后加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克码味；打入半个蛋清增加滑嫩感，放入少许淀粉锁住水分，抓拌均匀腌制5分钟。
2.木耳泡发、撕成小朵；青红椒都切成菱形片、用来配色；另外切点葱段、姜片备用。
3.锅内烧水，开锅以后放入鱼片，小火汆煮20秒钟，鱼片定型、发白以后捞出控水，鱼片不能久煮，不然吃着不够嫩。锅内再烧水，大火烧开以后放入青红椒、木耳，汆煮至断生，捞出控水。
