冬天，特别喜欢吃烤红薯，刚从钢炉里拿出来的红薯，拿在手里直烫手，就在两只手里来回倒腾。趁热拨开红薯皮，先把皮上的舔干净，感觉这是最好吃的部分了，一点都舍不得浪费。尤其是小时候的红薯，烤出来特别的香甜。现在在街头买的红薯，往往吃着不够香甜，而且还有点干硬。今天特意买了一些小蜜薯，用烤箱烤了烤，觉得很好吃。以后也不用去外面买着吃了！ 红薯富含膳食纤维，可以预防便秘。而且，对于减肥的人，也可以用红薯来代替一部分主食，红薯真的很不错啊
By 董小厨2012 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 红薯 适量
做法步骤
1、将红薯洗净擦干，烤盘上铺锡纸或油纸；
2、箱预热至200度，将红薯放入烤箱，烤40分钟；
3、这是大概25分钟的时候，红薯已经爆皮了，蜜汁从红薯中渗出来，看着就流口水，这红薯肯定甜！
4、大概40分钟，红薯就烤差不多了，摸起来已经很软了。
5、成品
小贴士
1.红薯烤制的时间需要根据自己烤箱的温度和红薯个头的大小来定； 2.期间可以用手或者夹子给红薯翻面，烤的更均匀； 3.红薯尽量选小个头的，容易烤熟烤透
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