西兰花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药哦。 西蓝花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外,西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。 所以小朋友爱吃的话,多吃点西兰花对身体更好哟,可是西兰花虽好,可不能贪吃呀,一下子吃腻了,也不好呢。
By cherry956
用料
- 西兰花 半朵
- 火腿 三分之一块
- 蚝油 1勺
- 盐 1勺
- 姜片 1片
做法步骤
1、西兰花洗净,切块,焯水,捞出备用
2、火腿片,切好备用