这是因为影响桂花树开花的条件比较多，其中概况起来主要是气温、光照、养分、水分和空气湿度这几个方面。尤其是桂花树对温度比较的敏感，温度高了就会影响其开花，导致它推迟开花，甚至是不开花。
一般桂花树在开花的适宜温度是在20-28℃左右，最适宜的温度范围是在25℃前后。如果温度过高，就会导致它延迟开花。
另外一点就是开花期间对水分的要求也高，桂花树在生长发育过程中，要求平均湿度要在80%以上的，而年降水量也至少在900毫米以上。因为桂花树在生长发育过程中，也需要消耗大量的水分，一旦遇到干旱和其他恶劣的天气，就会影响到桂花树的开花和生长情况。
而在今年南方很多地方都有遭遇近些年史无前例的高温天气，多数地方的最高温度都已经突破了42℃。就算是进入到了中秋季前后，依然还有30℃至35℃的高温天气。
不仅如此，在南方好些地方已经持续有近两个月没有下雨了。高温、干旱少雨的天气，这样也就达不到桂花树开花的条件，所以才导致了今年很多地方整体的桂花树延迟了开花。
桂花树不光是会开花，而且还会结果对于多数人来说，知道桂花树会开花，也见过桂花树开的花，但是却不知道它还能结果。因为很多人所见到的桂花树，一般都只是开花，却不会结果。所以就认为了桂花树是一种只会开花，不会结果的植物。
其实，桂花树不光是能开花，而且还会结果，只是在多数地方分布的桂花树一般不会结果而已。这主要和桂花的品种和生长环境相关，像广东、广西等偏热带气候环境的地方所种植的桂花树结果就很常见。
会结果的桂花树也被称之为“结子桂”“结籽桂”，这是比较稀有的桂花树品种，在市面上是比较受欢迎的。就是因为它的寓意比较好，结的种子简称桂子，有很多人会将其种植在自家院子里，寓意着会出贵人。
在过去民间更是有着“铁树开花寻常见，桂花结子无处觅”的农谚，就说明了会结果的桂花树在当时是极其稀有的。
桂花树的果实长得像小芒果，个头却要小很多，大多数连1CM的长度都不到，刚开始的时候是绿色的，等到第二年三四月份成熟了以后就变成了蓝紫色的了。
不过近些年随着种植技术的提升，通过嫁接、扦插出来的很多桂花树生长速度快，再加上很多地方都在大量种植桂花树，所以导致结子桂也比以前多很多了，有些小区就常见到会结果的桂花树。
另外值得一提的是在今年的桂花树开花虽然推迟了，这只是和气候环境有关，并没有什么预兆，大家也不用过分的担心。而且随着后面气温的降低、雨水逐渐增多，预计到了国庆节前后就会迎来桂花树大量开花了。
