长江日报大武汉客户端3月5日讯（记者陈晓彤 通讯员熊心宇 聂铭静）3月4日，学雷锋纪念日前夕，武汉轻工大学食品学院“爱心早餐”志愿小组的同学们收到一份特别的礼物——由学校社区所在地常青花园社区的环卫工人们送来的感谢信。
信中写道：“感谢你们在过去几个月里，每天都给常青花园的环卫工人送上热乎的早餐，感谢你们的风雨无阻，你们的坚持奉献是对雷锋精神生动诠释。环卫工人们手里捧着的不仅是暖身的早餐，更是暖心的爱。”
志愿者为环卫工人送爱心早餐。
据了解，2021年10月，在志愿者席悦的带领下，食品学院成立“爱心早餐”志愿小组，每天为常青周边社区的七位环卫工人送早餐。“我们在一次志愿服务活动中得知，环卫工人们十分辛苦，工作时间早，早餐常常就吃从家里带来的馒头咸菜，我们想利用食品学院得天独厚的条件，为他们送温暖。”
感谢信。
志愿小组自成立以来，受到同学们的踊跃支持，目前有109位志愿者，都是大一和大二的学生。“我们会排班，每天由两名同学值班，一位做馒头和面包，一位做粥或面条。”席悦介绍，每天清晨四五点，天还蒙蒙亮，志愿者们就已开始在食品工程楼烘焙实验室里忙碌。揉面、醒面、发酵、烘烤……7时30分准时将早餐送到环卫工人手中。
为了让环卫工人们吃好吃饱，他们每周会排食谱。光粥类就包括南瓜粥、绿豆粥、薏米粥、红糖燕麦粥等，还有挂面、荞麦面、馒头、红豆面包，每天轮换着来。“面包和馒头由我们自己做，面条是由爱心企业赞助，只需煮熟调味。大一的同学一般8点开始上课，大二是8点20，我们能在送完早餐后准时上课。”
对有些志愿者来说，食品加工与制作是件很陌生的事。同学们一起看网上的食谱，学院还专门请来食堂师傅为他们做培训。大一学生张子春说，自己在家里从没做过饭，第一次做爱心早餐时，都不知道该用冷水还是热水下面，切出来的南瓜形状大小不一。但是经过培训和实践，他已经能娴熟地煮粥、做面包。
“有人亲手为我们做早餐，味道还特别好。”环卫工张大爷说，自己和同事们也劝孩子们不用麻烦，但他们依然坚持，让大家特别感动。
该院党委副*王欣介绍，常青社区环卫专班在去年冬天就已送过一面锦旗。“同学们学习食品制作的热情很高，学得很快。对同学们的爱心，我们也非常欣慰和感动。”
【编辑：邓腊秀】
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