前几天在饭店，无意中点了这道被店家称为招牌菜的醋泡蛋，看似平淡无奇，但这味道真是惊艳到了整桌的小伙伴，被煎至过的鸡蛋中充满气孔，吸饱了酸香的汤汁，配以木耳火腿和蔬菜这些虽家常但营养的配菜，热乎乎的即可以做汤也可以当菜，还可以作为宿醉后的醒酒汤，真是太赞了
By 圈圈不圆
用料
- 鸡蛋 5个
- 淀粉 2勺
- 盐 100克
- 八角 1粒
- 香醋 5勺
- 生抽 1勺
- 白胡椒粉 1勺
- 盐 适量
- 白糖 1勺
- 鸡精 1勺
- 香油 1勺
- 火腿肠 1根
- 小油菜 5棵
- 木耳 适量
- 葱 蒜 适量
做法步骤
1、所有食材改刀切好备用
2、玉米淀粉中加入适量清水调匀
