在北京、天津等一些地区,人们有在二月二这天吃油炸糕的习俗,称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄,被称作龙胆是很形象的。
【天津】炸糕
原料:
糯米粉30g、面粉50g、红糖25g、白糖10g、开水45g。
1. 将糯米粉和面粉混合均匀。
2. 一边加入开水一边用筷子搅拌成絮状。
在北京、天津等一些地区,人们有在二月二这天吃油炸糕的习俗,称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄,被称作龙胆是很形象的。
【天津】炸糕
原料:
糯米粉30g、面粉50g、红糖25g、白糖10g、开水45g。
1. 将糯米粉和面粉混合均匀。
2. 一边加入开水一边用筷子搅拌成絮状。
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