儿子很喜欢吃超市买的梁嘉的腊八豆，多买了几次以后发现味道越来越不如之前了，于是抖音搜索腊八豆的做法，传统的发酵固然是很好，但是风险系数高，发酵不到位，或者发酵过头，都容易导致失败，所以结合自身实际情况，做个最简单版本的，一次成功的，已经做了三次，味道一样，口感香辣，拌面拌饭，蒸排骨都很好吃，喜欢的可以尝试下哟！
By 小精灵妈妈
用料
- 黄豆 220克
- 生姜 100克
- 小米椒 5个
- 蒜 10瓣
- 盐 两小勺
- 鸡精 一小勺
- 生抽 四小勺
- 辣椒粉 两小勺
做法步骤
1、黄豆洗净加水浸泡一晚
2、忘记拍照了，泡发一晚上的黄豆，倒入电高压锅，加刚好没过黄豆的清水，煮21分钟
3、煮到可以一捏就碎的状态，沥干水份，有时间的可以放外面吹半天时间，我这是风吹半天的熟黄豆
