雪莲果排骨红豆汤的做法窍门,雪莲果可以炖排骨怎么做

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-27 18:22:57

最近南方正式跨入雨季,连续的雨天让人精神不振,食欲全无,可别让闷热的天气把湿气都留在身体里,这个周末在家煲些补气祛湿的汤最好不过了。“ 芪苓香菇鸡汤

雪莲果排骨红豆汤的做法窍门,雪莲果可以炖排骨怎么做(1)

原料:黄芪、茯苓、甘草、麦冬、仔鸡、干香菇、木耳、红枣、生姜

做法

  1. 将配料准备好,一般去中药店可以稍稍多买一点材料,用的时候分出一些来用就好;

2. 将仔鸡洗净,与其它所有材料洗净一起放入砂锅;

3、香菇洗净投入无需泡发,木耳需提前泡发洗净后放入。大火煮开后中小火炖3个钟,吃之前放点盐即可。

“ 鲜土伏苓赤小豆鲫鱼汤

雪莲果排骨红豆汤的做法窍门,雪莲果可以炖排骨怎么做(2)

原料:鲫鱼、鲜土茯苓、生姜、赤小豆

做法

1、赤小豆洗净浸泡3个钟,土茯苓洗净切块;

2、鲫鱼收拾干净后,刮去表面的脏东西,生姜切片;

3、煎锅烧热,倒入适量油,放姜片爆香,放入鲫鱼大火,一面煎好以后翻面继续,煎到两面金黄;

4、鱼煎好以后倒入汤锅里加水没过鲫鱼的一半以上,大火煮开转小火炖1个小时即可。

“ 西洋参红萝卜炖排骨

雪莲果排骨红豆汤的做法窍门,雪莲果可以炖排骨怎么做(3)

原料:排骨、西洋参、花生米、胡萝卜、生抽、白糖、姜丝、料酒

做法

1、 精排洗净,剁小块。拌姜丝,加料酒腌10分钟左右。倒入生抽,拌匀,加白糖,西洋参片腌2小时。每半小时翻一次,让排骨均匀入味;

2. 胡萝卜洗净切块,放入花生,拌匀。.装盘,撒上枸杞子,放上胡萝卜;

3、隔水蒸60分钟即可。

“ 祛湿杂粮浆

雪莲果排骨红豆汤的做法窍门,雪莲果可以炖排骨怎么做(4)

原料:薏米、糙米、黑米、牛奶、冰糖

做法

1、将三种杂粮洗净小火慢慢炒出香味;

2、将炒好的杂粮放入豆浆机内打成浆;

3、一杯好喝的清热祛湿饮品就制作完成了,可以根据喜好,再加入一些牛奶,牛奶要豆浆打完了,再加入即可。

“ 芡实雪莲羹

雪莲果排骨红豆汤的做法窍门,雪莲果可以炖排骨怎么做(5)

原料:芡实、雪莲子、莲心、桂圆、红枣、红糖、冰糖

做法

1、雪莲子和鸡头米提前浸泡好;

2. 先将鸡头米和雪莲子炖锅煲2小时;

3. 待鸡头米和雪莲子都稍软糯了 加入红枣炖时半个钟,同时浸泡莲心 剥出桂圆肉;

4. 加入莲心和桂圆 红糖冰糖适量 炖1小时;

5. 出锅撒上热水泡开后的枸杞点缀。

“ 红豆薏米粥

雪莲果排骨红豆汤的做法窍门,雪莲果可以炖排骨怎么做(6)

原料:红豆、薏米、冰糖、水

做法

1、红豆、薏米洗净提前浸泡一晚;

2、第二天直接倒进锅里,再加水,大火煮开转小火慢煮一个钟;

3、煮好了再放入冰糖煮五分钟即可。

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