时过变迁，到了明治初期，随着兰寿饲养的热情不断高涨，各地区的兰寿协会也应运而生。在这里不得不讲一讲日本的观鱼会。观鱼会的创立、1885年以观鱼会的名义在日本召开了第一届兰寿鉴赏会。1900年才由宗家方召开了第十七届大会。作为日本最古老的集会之一，每年的10月份第二个星期天召开全国的兰寿品评大会。正如同日本的茶道等历史传统一样，在兰寿这个趣味的世界里，观鱼会也是由家元制来进行维系。而它的宗家正是日本兰寿届有名的石川家。
石川家世代经营金鱼业，石川家的第四代正是初代石川亀吉翁，日本的石川家族的初代石川亀吉翁（1831-1903年）注入了毕生的心血，将兰寿改良稳定为后来风格的兰寿金鱼。石川亀吉初次继承了兰寿宗家这一名号。次代石川秀三郎继承了二世宗家，现在的三世宗家石川忠正继承。石川家主宰兰寿品评大会观鱼会，到今天已经有了122年的历史。
另外由日本各个地区的兰寿爱好者发起，为促进兰寿爱好者之间的相互交流，统一兰寿鉴别的标准，成立了日本兰寿协会。每年11月在东京、名古屋、大阪轮流举行全国兰寿品评会。而兰寿协会的总部正是设立在兰寿宗家】的石川家。 兰寿金鱼的日文写作“らんちゅう”，为了读写记忆方便也写作（鱼蘭）（鱼寿），日本网站上译成中文写作“蘭鋳”，在国内有称为兰畴的，但更多的人称它为 “兰寿”。兰寿金鱼引进国内也是近些年的事情了，90年代初期，通过中日交流，引入国内部分兰寿，后通过一些渠道流入福州渔场，自此开始了兰寿在国内的大规模养殖。经过若干年的定向培育，按照国内爱好者和渔场师傅的审美情趣，稳定成为了现在大家看到的“国寿”，为了区分各地不同风格的兰寿。
目前，大陆地区称本地产的带有显著国寿风格体征的兰寿称“国寿”，称日本风格的兰寿为“日寿”，称泰国产的带有泰国地区特有风格的兰寿为“泰寿”。港台地区也称日本兰寿为“日兰”。
特征
兰寿金鱼体长10-15CM，头大腹圆，尾鳍短小。背部光滑微弓呈弧线形，头部肉瘤特别发达
，头顶肉瘤由数十个条状或圆状小肉瘤组成，肉瘤排列紧密，非常厚实。头部肉瘤包裹两颊，眼睛半陷在肉瘤中，脸面俊秀，加上弯曲的背部，造型非常可爱。
现在国人知道的寿主要有三种分别为国寿、日寿和泰寿。而大家见的最多的应该是国寿了。
国寿的特点是头瘤发达，身体肥而短且弓背比较明显，尾巴一般不太讲究。国寿一般在当岁时就能发挥出它所具有的特征美了。
日寿的特点是整体匀称，身体长而厚，尾巴向上翘15度右右。日寿在当岁鱼时特征并不明显。它突出的是整体美。
泰寿的特点界乎两者之间。
分体看，国寿的卖点主要在它的颜色上，颜色越鲜艳越特别就能卖高价。且国寿基本保持了蛋虎的特点。接近于武汉的猫狮.日寿就不同了，他基本脱离了蛋虎的框架，看上去很威武很有气势。特别是当日寿在
两龄以上它的气势真就发挥的淋漓尽致了,而且不容易形成审美疲劳。
饲养
饲养的水槽
黑兰寿红养日本兰寿的容器有水族箱、FRP水槽、水泥池，选择饲养的水槽有一个大重点那就是不要使用太深的水槽，一般饲养用的水槽高度大约在30公分至40公分为宜，因为水深太深会影响鱼的外型，养出来的鱼会比较不好看，况且金鱼饲养在水较浅的环境反而比较好养也比较不容易出现一些毛病，选择的容器以表面积大水深浅的环境为宜，因此如果要用水族箱来饲养时也是可以但注意水不要太深，饲养水槽最好3呎以上，低于3呎鱼可能会长不大，体型也容易走样。
饲养的用具
过滤槽：过滤槽可有可无依照自己饲养方式而定。
打气机：绝对必要，最基本的饲养用具，尤其是不使用过滤器时一定要打气，一般饲养其实只需要打气就可以了。
加温设备：可有可无，金鱼可以冷耐到4℃的低温，所以是否要使用加温器也是依个人的饲养习惯而定。
照明设备：如果要以绿水来饲养时就很重要，尤其是照不到阳光的环境之下尤其重要，其实金鱼完全都不照明也可以活的很健康，只是颜色会退的很淡很淡，鱼会比较不好看，因此照明也是依个人饲养习惯而定。
绿水饲养法
绿水饲养法就是将兰寿养在绿藻的环境中，一般饲养的水都是绿绿的，有时不容易看到鱼，此法适合用来培养日本兰寿，水色对于金鱼来说有很大的助益，虽然它有很多的优点，但对于饲养在水族箱内观赏的鱼却不适合，因为目的不同，但它对鱼却是很有帮助的，一般为了能观赏到水族箱内的鱼并不希望有水色产生，但如果要培养饲养为目的水色是很重要的。
使用绿藻水饲养的缺点：1、不适合观赏 2、水质的管理较麻烦。
繁殖
概述
一般来说产卵期的雌鱼肚子较大，雄鱼腹部没什么变化。但是，仔细观察不难发现，雄鱼左右前鳍的前方硬骨刺上有几个小白点儿，尤其是在产卵期较为明显，而雌鱼绝对没有。
另外在产卵期雄鱼总是追着咬雌鱼的尾部，这时快产卵啦，应该将这一对鱼单独放在一个鱼缸内，缸内稍微多放一些水草，以便产的鱼卵可以粘附在水草上，否则鱼卵沉入水底被鱼儿吃掉，产卵后的雌鱼暂时不要再和任何雄鱼混养，让它充分好好休息调养，以保护雌鱼。
把粘有乳白色鱼卵的水草放置在有鱼水的鱼缸内{最好是瓦缸}，放在阳光能照射到的地方。金鱼的繁殖季节是在每年的春夏之交。我国南方要比北方早1－2个月，在南方为3－4月间产卵，在北方为4月底到6月底产卵。金鱼通常1年就可以成熟产卵，也就是说1年可以繁殖1代。如果冬季提高温度，加强饲养管理，金鱼7－8月龄时，在严寒的冬季也可以提前产卵，并非一定要到1年（12月龄）时才能产卵繁殖。金鱼在繁殖的季节里可多次产卵。约隔一二周产1次，可产2－3只。照射到的地方，一个星期左右就会孵出小鱼。
