今年过年，整整多了三天假，不过哪都不能去，在家呆着，吃喝玩乐是主题。
现在生活条件好了，很多人都喜欢旅游过年，不过这几天肺炎这事闹得人心惶惶了，正好，趁这个机会，咱们在家好好捣鼓些好吃的吧！平日里赶着上班上学的，天天都是家常饭菜，趁这难得的假期，咱们做几道美味的吃吧，道道好吃易做，好吃又吉祥，一吃人人夸！
【酥炸金针菇】
用料 主料 金针菇一包 面粉30克
辅料 油适量 胡椒粉适量 盐适量
做法：
金针菇去蒂洗干净，沥干水份备用。尽量用手挤一挤，将里面的水分尽可能地挤出来。
面粉倒入盆中，加入少许盐，胡椒粉，慢慢的加入适量的水，拌成没有颗粒、能顺利流动的面糊。
把金针菇放入面糊中，用筷子稍微拌一拌，让金针菇和面糊充分融合。
用筷子夹起一簇金针菇。放入烧至6成热的油锅中，入锅的时候用筷子紧紧夹住底部，菇子头部受热迅速散开成树冠状，稍微定型后就可以将筷子松开了。先不要翻动等到定型了，再用筷子翻边。
两面都炸至金黄就可以出锅里，放在厨房纸上吸油后即可直接食用，也可以撒上椒盐开吃，放冷了更酥脆更好吃。
【开胃水晶条】
用料 主料 红薯200克 糯米粉100克 木薯淀粉200克
辅料 油适量 盐 适量 猪肉适量 红椒两个 姜末适量
