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炖鸡蛋膏正确做法,炖鸡蛋图片
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作者:YD166
2022-10-29 19:01:00
鸡蛋打到碗里。加温水(一定不要加凉水或开水,约40度凉白开),一份鸡蛋,1.5份水(用蛋壳量)。打匀。加盐、五香粉、生抽、香油、虾皮(盐和香油必加,其他根据自己口味,不喜欢可不加)。 水开入锅蒸,蒸的时候锅盖稍微留点缝,水蒸气就不会掉在碗里,蒸出凹凸不平的了。 7分钟后加入葱花,再蒸2-3分钟。关火。闷2-3分钟。 成 蒸,香,午餐
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