甑糕是陕西的特色小吃，起源于周，历史悠久。 因为蒸煮时使用的锅具名为甑，故得名甑糕！ 在西安的街头，还可以看到用三轮车拉着一个被棉被盖起来的深口大锅，这口大锅就是“甑”。 虽然外观与材质上与历史中已有了很大的区别，不过对于甑糕来说，“甑”依旧是不可替代的。 除了读甑糕，当地人也会读为甑（jing四声）糕，也有称为“劲糕”等。 叫法不一，但是糕还是那个糕。
By 蜜桃厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 长糯米 350g
- 阿胶蜜枣 120g
- 红腰豆 45g
- 清水 适量
做法步骤
1、红腰豆和糯米分别浸泡一晚洗净备用
2、阿胶蜜枣切碎备用（碗底那层蜜枣可以一开二，这样做出来会比较漂亮）
