天热了，就喜欢吃一些清淡爽口的。所以，最近的饭菜都比较偏素一些。
今天，和大家分享一道素包子——香菇油菜馅包子的做法。
夏天温度比较高，感觉很热。但这个温度对于发面来讲，却要比天冷的时候更友好一些。
发面，需要合适的温度和湿度。最佳环境温度在30-35度之间，最好别超过40度。湿度在60-75%之间。所以，相较之下，夏天发面，更易成功，耗时也更短。今天做包子的面团，不到一个小时就发的差不多了，省了不少时间。所以，平时发面不易成功的朋友们，在夏天不妨再试试哦~
香菇和油菜，本身就是比较完美的搭配，用它们做成馅，鲜、嫩、多汁。虽说是素的，吃着却比肉的还香，做起来更是简单方便。
以下，就是这款香菇油菜馅大包子的做法，喜欢的亲们一定要试试看，平时多做一点，第二天的早餐也有了~
具体制作方法
第一步：准备食材。面粉500克、酵母粉4-5克、香菇适量、油菜适量、葱姜少许（姜不要放太多，一点点提个味就可以了）。
