对于北方人来说,面食是大家平时的主食,各种面食,非常丰富,经常看到饼店卖的一种酥饼,有咸的、甜点,咬上一口,外酥里嫩,别提有多香了
By 高高gaogao 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 水油皮部分:普通面粉(也叫中筋面粉) 150克
- 盐 2克
- 温水(50-60度,用手感觉微烫) 70克
- 猪油 30克
- 油酥部分:普通面粉 100克
- 盐 2克
- 花椒粉 2克
- 猪油 45克
做法步骤
1、首先我们将所需要的所有食材全部备好,避免制作过程中手忙脚乱哦。
2、将所有水油皮所需食材全部混合在一起,将其揉成光滑的面团,如图所示,盖好保鲜膜进行室温醒发30分钟。