你还在为做不出菜而烦恼吗?不知道每天做什么菜吃吧?今天就让小编带着大家一起来学习下清炖牛肉的台湾做法吧,品尝美味的时刻到了,一起来制作吧。
食材或调味料牛肉1小盒、甜酒豆腐乳1块、当归1小片、枸杞少许、洋葱1小颗或半颗、米酒少许、八角2-3颗
清炖牛肉制作方法Step1今天我买的是这种牛肩里肌,这个份量对二大ㄧ小来说,ㄧ餐已经非常足够,所以我都尽量挑价格最低的,份量相对也比较少。
Step2切块后,入水中稍微川烫(水热了就可以倒入,不用到滚烫),牛肉稍微变白即马上捞起。
Step3豆腐乳我使用甜酒口味的(因为家中除了我之外,没人敢吃辣。),注意包装上是否标示非基改黄豆即可。
豆腐乳加少许米酒,用汤匙将豆腐乳压烂。