脱毒马铃薯栽培技术
马铃薯是粮、菜、饲及工业原料兼用作物，其营养成分全面而均衡，市场开发潜力很大。而脱毒马铃薯具有无病毒感染、结薯早、膨大快、产量高、品质好等优点。脱毒马铃薯高产栽培的核心技术是:选用高质量的脱毒种薯和配套的增产技术措施，实现马铃薯优质、高产、高效。这项技术在我省各地均可推广，各地可按照"南出口、北原料、中部鲜食与加工"的基本格局，采用基地推进的方法因地制宜地发展。
脱毒马铃薯分冬(春)种和秋种两季种植,种植时节因各地气候状况而定。两季栽培特点有较大的区别，春季前期气温较低，苗期须防低温霜冻。后期气温升高，雨水较多，须高垄排渍;秋季基本相反，前期高温干旱，要降温保墒防烂种。后期气温下降，需盖膜防早霜。两者高产栽培关键技术要点如下:
1、选用脱毒良种(薯)
春、秋马铃薯均应选择特早熟和早熟无病伤脱毒品种，如东农303、中薯2号、中薯5号、费乌瑞它、郑薯5号等。加工型品种一般在春季种植，以中熟品种紫花白、大西洋为宜。
2、施足基肥
选择质地疏松、易灌易排田地，深翻耕整地，亩施腐熟有机肥1500-2000公斤。起垄作畦前亩施三元复合肥30-45公斤，草木灰10担或硫酸钾15公斤，尿素10公斤，施入沟底作种肥。
3、切块催芽播种
一般亩用种薯120-150公斤，秋季稍多。播种前10-15天种薯还未通过休眠的一般需进行切块、浸种和催芽处理。方法如下:
(1)切块 将种薯从顶部纵切成两至数块，保证每块有1-2个芽眼，重量25克左右，切块时用75%的酒精或0.5%的高锰酸钾溶液进行刀具消毒，防止病毒(菌)传染。
(2)浸种打破休眠生产上一般采用赤霉素。浸种分整薯和切块两种。冬(春)季采用秋季自繁种薯,一般应进行催芽处理，整薯用10mg/kg的赤霉素浸种10-15分钟;切块用5mg/kg的赤霉素浸种5-10分钟。秋季整薯用5mg/kg的赤霉素浸种10-15分钟;切块用2mg/kg的赤霉素浸种5-10分钟。(本赤霉素配制方法:先用少量酒精或白酒将赤霉素溶解后兑水，1克赤霉素配水100公斤，即为10mg/kg)。浸种浓度的原则是:春季浸种浓度可稍大，秋季应减小;中晚熟品种应稍大，早熟品种应减小;整薯应稍大，切块应减小。浸种前用清水将切口处淀粉清洗干净，浸后涝出薯块放在阴凉处晾4-8小时，防止阳光曝晒造成烂种。赤霉素液可重复浸种4-5次，切忌浓度过大，造成徒长苗。
(3)催芽春季可选择温室或塑料大棚，秋季应在通风阴凉的室内进行。地面铺干净湿沙(以手捏成团，手松便散为宜)厚约10厘米，床宽1米，长度视种薯量而定。种薯切块洗净晾干后均匀摊于苗床上，不能重叠，芽眼朝上，将沙土盖没薯块，照此放置2-3层，最后拍紧床面。春季催芽期间采用薄膜保温，秋季应喷清水，降温促芽，但均应保持沙土湿润，面沙不发白为好。芽长1-2厘米时，即可移栽。
4、适时移栽，合理密植
冬(春)马铃薯适播期，以江西省为例,赣北在1-2月上旬，赣南可提早到12月底至1月上旬。如种薯已大量发芽，宁稍晚而勿过早，确保在终霜后齐苗即可(冬季从播种到齐苗约需30天)。秋季适播期，赣南9月上中旬，赣北8月底至9月上旬。一般采用宽窄行种植，亩播种4500-6000棵。播种深度7-9厘米，移栽时保持田间湿润
(1)合理水肥幼苗期保持土壤水分充足，齐苗后结合松土追施促棵肥，亩用尿素5公斤兑水或腐熟人粪尿15-20担浇施。马铃薯发棵期应结合中耕浅培土。薯块膨大期结合清沟，中耕大培土。"费乌瑞它"、"大西洋"等品种，注意用稻草覆盖，以防青头。春季要特别防止田间积水，否则易诱发晚疫病和造成块茎腐烂。
(2)合理化调马铃薯施氮过多，在现蕾期喷施一次50mg/kg多效唑防徒长，促多结薯块。盛花期喷施0.2%-0.3%的磷酸二氢钾溶液50公斤，促使薯块膨大。
(3)防治病虫马铃薯主要病害为晚疫病，在雨水偏多和植株花期前后发生严重，应及早用25%的"瑞毒霉"或"甲霜灵"800倍液喷雾;主要虫害有蚜虫、蛴螬、浮尘子、大小地老虎、二十八星瓢虫等。蚜虫是传播病毒的主要媒介，要严加防治，发生初期用2.5%的溴氰菊酯加水2500倍喷雾，效果较好。蛴螬等用90%的晶体敌百虫500克加水溶解喷于35公斤细土上撒于沟内。
(4)薄膜覆盖采用"单膜"(一膜两用)或地膜加小拱膜"双膜"覆盖栽培(苗肥作种肥施下)，有利于防冻、提高产量和商品率(大中薯率提高10-30%)，并可提早上市10-15天，争取好价格。
春薯4月上旬至5月上中旬，秋薯11月下旬至12下旬，马铃薯膨大后期及时收获，收后摊晾2-3小时。商品薯可放在低温阴凉黑暗处进行短期贮藏。避免受阳光直接照射，导致表皮变绿，龙葵素(茄碱)含量增加，对人畜造成毒害。
