芋头糕糯米粉与粘米粉的比例,做芋头糕不用粘米粉用面粉可以吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-31 01:57:32

还在为早餐不知道吃什么而伤脑筋吗?还在为午点不知来点什么而烦恼吗?还在想自己动手做而又不想花太多时间去弄吗?快来试试粘米粉加一物做成的糕点,只要一搅一拌一蒸,一上桌就抢着吃!既简单方便又营养美味!既适合上班族赶时间也适合宝妈。所谓一物,你可以加红豆、绿豆、黑米、淮山、白萝卜……你也可以轮流做来吃,每天一个样,天天不同样,这次我加了芋头,做成了芋头糕。

芋头糕糯米粉与粘米粉的比例,做芋头糕不用粘米粉用面粉可以吗(1)

粘米粉是以大米为原料磨制而成的米粉。我们可以用它来制作成很多种小吃,比如:萝卜糕、芋头糕、红豆糕等,是很多种食品的原料,也是各种大米中糯性最低的一种,也有着糯米粉不可代替的作用。粘米粉不但好吃,还有一定的养生作用,它味甘、性平、健脾养胃、补中益气、和五脏等功效,一般人群都可以食用。而在选购粘米粉时大家要多注意:真正纯正的粘米粉不是雪白色的,而是微微带点灰白色

芋头糕糯米粉与粘米粉的比例,做芋头糕不用粘米粉用面粉可以吗(2)

粘米粉跟芋头做成的糕点叫芋头糕,芋头又叫芋艿,它含有丰富的微量元素,可以补充体内的营养物质,能提高机体免疫力。芋头中还含氟,经常吃可以有效的清洁牙齿,起到预防龋齿的作用。

芋头糕的做法

先准备好芋头粒:把一个芋头对开,切成两大块,取其中的一块削皮备用。

芋头糕糯米粉与粘米粉的比例,做芋头糕不用粘米粉用面粉可以吗(3)

削好皮洗净沥干水分,切成小方粒,切得太大粒不好蒸熟,蒸的时间要长。切好芋头粒,把它装到盘子里加少许的盐搅拌均匀备用。

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