为什么自己熬的阿胶不稠,自己熬的阿胶为什么发硬

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-01 00:54:17

阿胶具有滋阴润燥、补血止血之功。现代科学证明,阿胶糕能促进红细胞与血红蛋白的生成,有显著的抗贫血、止血作用。

为什么自己熬的阿胶不稠,自己熬的阿胶为什么发硬(1)

你知道阿胶怎么吃可以滋阴润肺了吗?你知道阿胶的四种吃法了吗?今天我们就来谈谈阿胶怎么吃才能达到滋阴润肺。

今天小编推荐大家阿胶4种吃法,可以滋阴润肺,赶紧来看看吧!

1、阿胶滋阴润肺的4种吃法

1 桂圆、人参阿胶膏

黄酒350毫升,阿胶150克,浸泡呈海绵状,略加水炖化,加入适量人参煎液或人参粉,配入桂圆肉拌匀,加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏,每天早晚各一至两匙服用。用于气虚疲乏无力,兼有心悸畏寒等症。

2 阿胶黄酒

需要阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约两至三小时,待其全部溶化后取出即可。每日一至两次,每次服两匙,此法用于一般血虚症。

为什么自己熬的阿胶不稠,自己熬的阿胶为什么发硬(2)

3 芝麻、核桃阿胶膏

需要阿胶150克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡一周。待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖250克,蒸1小时,不断搅拌,冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙,温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。

4 蜂蜜鸡蛋阿胶膏

将蜂蜜、阿胶、鸡蛋配合服用,东阿阿胶适量炖化,加入鸡蛋一个,蜂蜜一匙,每日空腹服一次,对于虚疲咳嗽症疗效较好。

小贴士:阿胶性较滋腻,易于伤胃,服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时,应停服阿胶,待病愈或经停后再继续服用;

消化不良及出血而有瘀滞者,也不宜服用哦。另外,按传统习惯,服用阿胶期间还需要忌口,如萝卜、浓茶等。

为什么自己熬的阿胶不稠,自己熬的阿胶为什么发硬(3)

2、食用阿胶注意的五大点

1---对症选用

阿胶尤其适合贫血患者,肿瘤患者及肿瘤放疗、化疗者,身体虚弱者,月经不调者,久病体虚者,中老年女性,脑力劳动者等。在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时,应停服阿胶,待病愈或经停后再继续服用。

2---低温贮存

阿胶容易受潮,不耐高温。可将阿胶放入食用包装袋内扎紧口,然后再放入冰箱内保存。

3---少佐补气药

中医学认为,血虚往往时常伴有气虚的证候,主要表现为面色淡白无华、气短、少气懒言、疲倦乏力,容易出汗等。补血的同时补气,气血相生,才能事半功倍,可与黄芪、党参等补气药同用。

4---烊化吞服

阿胶的气味比较浓烈,如果直接冲服,不仅腥腻,味道也不好。因此,块状阿胶要将其砸成小块,越小越好,这样方便融化。

将阿胶块、冰糖、黄酒等一起放入金属容器内,上火蒸30~45分钟,大火烧开后,再改小火慢蒸。蒸化的阿胶晾凉后会变黏变稠,即可食用。

5---防消化不良

阿胶性滋腻,容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的药物人体也无法消受。需要注意的是,阿胶不宜天天吃、 长期吃,因为这样服用会损伤脾胃,出现消化功能障碍,进而影响食欲。

为什么自己熬的阿胶不稠,自己熬的阿胶为什么发硬(4)

服用阿胶时,尤其是脾胃功能不足者,最好配以调理脾胃的药,这样能促进阿胶的消化吸收。另外,服用阿胶期间还需忌口,如生冷食物、萝卜、浓茶等。

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