在这出门靠勇气的天里，北京人在吃涮羊肉，四川人在吃串串，东北人在吃铁锅乱炖，西安的你还在吃炸鸡喝啤酒当个土老冒吗？早晨不起来咥一碗热乎乎的杂肝汤简直对不起冬天，如此良机吃货们可千万不能错过咯！今天就给大家来一波“扛寒神器”----杂肝汤，包你吃了后会在无数个夜晚蹲在炕头梦回杂肝~
杂肝汤就是用羊骨熬汤，再加入各种内脏烩于一锅，味醇浓郁，酥烂绵软。再加点粉丝，泡个饼子，让老板多加油辣子。冬天坐街边闷头来一碗，瞬间元气满满。
他家食材处理的很干净，老板利索的切块码碗，浇上热汤头，撒上葱花香菜，再来勺油泼辣子，一碗香飘满街的杂肝汤就上桌了。杂碎炖的很到位，入口即化。
他们家六点出摊，中午就卖完了。果然真正的吃货是不会被睡意打败的。他们家汤浓味重，里面的食材都大块新鲜，整体吃起来也没有膻味。
