冰冻大海螺的做法大全,冷冻的小海螺怎么做好吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-01 15:34:21

大家好,我是小粒,今天给大家分享冰冻肘子肉、香辣红烧鱼块、柿子椒炒肉的家常做法

冰冻大海螺的做法大全,冷冻的小海螺怎么做好吃(1)

做法

1.将肘子清洗干净,用刀刮去皮上的毛

2.放入电饭锅中,加冷水,肘部高度不超过,加适量(20ML)的料酒,加葱姜,盖上盖子,按电饭煲按钮

3.煮沸后脱去泡沫

4.倒适量的酱油(50ML)

5.倒入旧酱油(10ML),生酱油咸,颜色不暗,用旧酱油上色,味道很淡

6.加入1克姜粉,1克胡椒粉,1克散装粉,1克草果粉,拌匀

7.合上盖子,然后按炖煮按钮1个小时

8. 1小时后,取下肘部

9.挖骨头

10.切成小块

11.从汤中取出洋葱和生姜

12.将切好的肉倒入汤中,然后按一下炖煮按钮

13.一小时后,将肉和汤倒入一个大碗中

14.完全冷却后,关闭盖子,然后将其发送到冰箱进行冷藏

15. 24小时后,取出倒置的薄片并食用

冰冻大海螺的做法大全,冷冻的小海螺怎么做好吃(2)

麻辣红烧鱼

配料:1条草鱼,葱,姜蒜,米酒,1茶匙盐,1汤匙胡椒粉,8-10个干红辣椒,1汤匙酱油,1茶匙糖,少许香醋,1茶匙芝麻糊

实践:

1.清洗鱼鳞和内脏后,将草鱼清洗干净,去掉头尾,切掉鱼肉,然后将鱼肉切成小块。加入姜丝,胡椒粉,干胡椒粉,然后倒入米酒和盐,轻轻混合均匀,腌制30分钟以上,味道越长

2.分开腌制的鱼和辛辣香料。挑出的辛辣香料不能扔掉,但也可以使用。此外,准备洋葱,姜,大蒜,胡椒粉和干辣椒

3.将油倒入锅中,然后用小火将其加热到70%,放低鱼片并炸至两面都金黄而酥脆。

4.将基础油留在锅中,炒葱,姜,大蒜,胡椒粉和干辣椒,然后将腌鱼的辛辣香料倒入锅中,炸出香气。

5.将炸好的鱼倒入锅中,煮黄酒,加入酱油和糖,搅拌均匀,然后再煮,在锅的侧面加几滴醋,再撒些炸的白芝麻以增强风味鱼鲜香

冰冻大海螺的做法大全,冷冻的小海螺怎么做好吃(3)

青椒炒猪肉

配料:2个青椒,50克猪里脊肉,2汤匙大豆油,1/3茶匙盐,1/2茶匙鸡精,2瓣大蒜,2汤匙酱油,1茶匙老酱油,1/2茶匙胡椒粉

实践:

1.将青椒洗净,用手将其撕成小花瓣,将里脊肉切成小块,然后切碎蒜末

2.用中火将大豆油倒入锅中,煮沸后将肉切成薄片,翻炒并变色,最后放入大蒜

3.加入香料后,加入甜椒,倒入酱油和旧的酱油并翻炒几次,加入胡椒粉,继续翻炒,加入鸡精,最后搅拌盐,然后搅拌锅

冰冻大海螺的做法大全,冷冻的小海螺怎么做好吃(4)

海螺炒韭菜

主料:海螺肉300克,韭菜300克,料酒,姜片,枸杞,盐,味精

实践

1.在超市购买海螺肉300克,在开水中加料酒和生姜片煮沸两三分钟,取出沥*水。

2.切韭菜300克,放在一旁。

3.在锅中放入适量的油,热至70%时加大蒜和姜丝。

4.加入海螺炒,然后加入韭菜和枸杞炒。

5.用盐和味精调味。

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