湖北黄鳝丝怎么做好吃,湖北鳝鱼丝怎么爆炒好吃

今天小编介绍一道上海的菜——响油鳝丝，下酒又下饭，做法简单易学，喜欢的朋友快试试吧！

用料：

黄鳝，葱，姜，蒜，生抽，老抽，糖，白胡椒粉，香油，淀粉，水，油。

做法：

黄鳝丝处理好以后，切成小段。将姜蒜切成碎末，葱切小段。

取一口小碗，加生抽、老抽、白糖、清水，淀粉，搅拌均匀备用。