小笼包常有，牛肉小笼包不常有，自己做就可以有，用饺子皮做容易有！
By 妮妮的早餐365
用料
- 饺子皮
- 牛肉馅 300克
- 大葱 1根
- 食用油 25克
做法步骤
1、准备食材：饺子皮和牛肉馅。 其中小笼有没有汁水，肉馅很关键。就是肉馅要放蚝油盐糖生抽老抽白胡椒大葱碎，还有食用油后，再放入100克葱姜水搅打至全部吸收，然后放冰箱冷藏，等肉馅涨开吸饱水，一会蒸好就会出汁水。
2、按包包子的手法包好
3、放蒸笼
4、水开后转小火蒸十分钟
5、稍凉后乘温热吃，汁水满满四溢，都是美味的牛肉汤啊！
小贴士
收口的皮要掐掉点，这样皮更薄
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