这次要分享一道香酥小奶棒。从名字就可以感觉到它的好吃。这道小奶棒我一般是给孩子做磨牙棒吃,我自己也吃,打发时间的时候会尝上一两根。但是个头太小巧了, 一大盘都不够我自己吃的,越吃越上头,还好自己会做,不然根本吃不过瘾。这道小零食跟超市里面细细长长地叫做棒棒饼干得差不错,也叫做牛奶棒。但是自己在家做的肯定要比店里买得要好,无论是原材料还是卫生情况都没得比。
这道小奶棒就跟它的名字一样,吃着酥酥脆脆,因为个头跟细,所以从里到外都是酥脆的,如果做得粗一点,很难将它烤到里外都是酥脆的,除非添加了一些添加剂,所以这道美食不能做太粗。小奶棒的主要材料是牛奶跟面粉,稍微加了一些淀粉进去增加酥脆度。表面零星点缀的是芝士碎,咸香味美,奶香更浓郁,吃着更有一种风味。
做法也很简单,虽然可以称它为面食,但是不需要我们揉面、和面、醒面,之间把面团混合一下就可以了。最鸡肋的可能是需要用到烤箱,实在没有的也可以用平底锅烙一下,底下铺个油纸,什么都不用放,就这样烙,这个需要一点技术,想要挑战的可以尝试一下。喜欢这道小奶棒的朋友可以试试,真的很香,奶香浓郁,香甜可口。
【所需材料】
100毫升牛奶,20克白糖,1克盐,25克玉米油,20克面粉,90克木薯淀粉,2个鸡蛋,20克芝士碎。
【制作步骤】
1.准备一口不粘锅,里面倒入100毫升纯牛奶,加入20克白糖,1克盐,25克玉米油。搅拌均匀,开小火熬煮,不同地搅拌。