早些年上传过一份扣肉的食谱，但是在一次操作不当的途径中，不小心删掉了，所以这次又重新上传一份。
By 秋天的红叶_67398
用料
- 主料：
- 五花肉 500g
- 梅干菜&炸广椒 150g
- 配料1：（煮肉用）
- 料酒 1勺
- 八角 2个
- 香叶 2片
- 桂皮 1块
- 花椒粒 10粒
- 姜片 2片
- 配料2：（腌肉用）
- 蜂蜜 1勺
- 老抽 1勺
- 配料3：（泡肉皮用）
- 冰水 适量
- 配料4（炸猪皮用）
- 食用油 适量
- 配料5：（蒸肉用）
- 细砂糖 半勺
- 生抽 1勺
- 胡椒粉 半勺
- 盐 2克
- 用具：
- 牙签 1支
- 高压锅 1个
- 炒锅 1个
做法步骤
1、梅菜用清水泡软洗净，扭干水分备用。
2、备好以上配料，准备煮肉。
