做麻花配方及比例,麻花制作方法配比

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-03 21:21:48

炸麻花,奶奶教我详细比例,咸香酥脆直掉渣,一锅成本只要3元

说到麻花,大家是不是想到了,最近很火的酸奶大麻花?酸酸甜甜的,咬一口松软无比,虽然看起来诱人,但是我却不怎么喜欢,我还是更愿意吃酥脆的麻花,尤其是咸味的更受欢迎。

做麻花配方及比例,麻花制作方法配比(1)

小时候没有现在这么多零食,能吃到的除了小卖店之外,就是菜市场上的了。馓子、麻花、炸糖糕、桃酥等等,都存在于记忆中,这些经典的小吃,实在令人百吃不厌,炸麻花到现在我都喜欢得很,隔三岔五买点吃。

做麻花配方及比例,麻花制作方法配比(2)

奶奶最近看到我经常吃麻花,竟然自己给我做了一锅,炸出来香香脆脆的,一点也不比外面卖得差!既然有详细的配方比例,不如自己动手试试看,自己动手成就感更高,炸出来咸香酥脆直掉渣,一锅成本只要3元!

做麻花配方及比例,麻花制作方法配比(3)

【香酥小麻花】

配方:面粉400g、鸡蛋2个、无铝泡打粉4g、纯牛奶80ml、食盐/白糖

1、我们准备一个小盆,把所有的东西都放进去,如果喜欢吃甜的,就放上白糖,如果喜欢吃咸麻花,就放食盐,最后还可以来点芝麻,吃起来更香。

做麻花配方及比例,麻花制作方法配比(4)

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