炒豇豆角最好吃的做法,素炒豇豆角正宗做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-04 07:15:51

嗨@大家好!我是“小猫爱厨房”的小猫,今天又和大家见面了,分享生活、分享美食、分享快乐!今天小猫给大家带来的是一道用茄子和豇豆一起制作的小炒菜:“茄子炒豇豆角”,这是农家人最喜欢的一道开胃下饭菜,大家要是喜欢吃的话,可以试一试。

炒豇豆角最好吃的做法,素炒豇豆角正宗做法(1)

炎热的夏季,正值吃茄子和豆角的时节。茄子和豆角可以说是绝配了,而且都是夏季的蔬菜,做起来简单,吃起来美味。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静, 有健脾和胃、补肾止带的功效,茄子的营养丰富,含有蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,尤其是维生素P的含量很高, 能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,防止毛细血管破裂出血。

炒豇豆角最好吃的做法,素炒豇豆角正宗做法(2)

茄子和豇豆角制作方法很多,大多的时候它们都是单独做菜,而今天我们却是把这两种食材一起炒来吃的,这道菜制作简单,鲜香味美,不油不腻,即使在闷热的夏天,30多度的高温,配上米饭特别好吃。 这道菜虽然很普通,成本也就5块钱左右,你喜欢这道菜吗?要是喜欢的话就试一试吧!下面介绍制作方法。

炒豇豆角最好吃的做法,素炒豇豆角正宗做法(3)

——【茄子炒豆角】——

【制作主料】:豇豆角1把、茄子1-2个

【制作料汁】:生抽2勺、盐小半勺、蚝油1勺、水小半碗

【其它调料】:大蒜4-5瓣、小米辣2-3个

——制作方法和步骤——

【步骤一】:把豇豆清洗干净,掐头去尾,然后改刀切成3-4厘米左右长的段,装盘备用。

炒豇豆角最好吃的做法,素炒豇豆角正宗做法(4)

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