猪碌肠的正确做法,猪生肠最正宗的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-04 15:21:18

对于资深吃货来说,旅行最吸引人的地方,莫过于敞开肚皮一路吃~然而,并非只有餐厅才有美食,分布在街头巷尾的小吃,也许会打开你的赏味新世界!

猪碌肠的正确做法,猪生肠最正宗的做法(1)

今天,小编要带大家细数一下,广东的20种知名街头美食,吃货们看好啦!这么多好吃的,你真的都已经尝遍了吗?

肠 粉

美好清晨,从一碟肠粉开始

肠粉之于广东人,无异于小面之于重庆人,是刻在内心深处的美食情结。肠粉分为潮汕肠粉和广州本土布拉肠两大派系。

猪碌肠的正确做法,猪生肠最正宗的做法(2)

广式肠粉面皮透亮,摆盘讲究,口味清淡,酱汁单一,偏甜。潮汕肠粉相对广式肠粉馅料多、配料多,口味浓厚,品种丰富,酱汁各家各有特色。

寻味指南:广州银记肠粉店、广州源记肠粉、潮州新桥肠粉、汕头新泰肠粉店等

艇 仔 粥

把“整条河”吃下肚

艇仔粥是广州著名小吃。相传正宗的艇仔粥是在漂浮于河上的艇仔上制作的,甚至必须在艇仔里面吃,艇仔粥因此得名。

猪碌肠的正确做法,猪生肠最正宗的做法(3)

虽是平民小吃,艇仔粥的用料、配菜却十分讲究,以新鲜的小虾、鱼片、葱花、蛋丝、海蛰、花生仁、浮皮、油条屑为原料,其特点是粥底绵烂,粥味鲜甜,集众多物料之长,爽脆软滑兼备。

寻味指南:广州陈添记艇仔粥、伍湛记、满记艇仔等

虾 饺

广式茶点中,最爱的那一笼

虾饺是广东著名的传统小吃,广东人饮茶,少不了来一笼虾饺。

猪碌肠的正确做法,猪生肠最正宗的做法(4)

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