居家隔离的日子，就是想方设法利用仅有的食材做出好吃的食物，翻到冰箱里还有不知道啥时候的肉馅，做个肉饼吃，这样碳水、蛋白质和脂肪都补充了
By 周与饭
用料
- 饺子粉 500克
- 清水 280克
- 猪肉馅 300克
- 香葱碎 1颗
- 植物油 适量
- 生抽酱油 2勺
- 盐 1勺
- 花椒粉 适量
- 孜然粉 3勺
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 老抽 1勺
- 辣椒面 2勺
做法步骤
1、肥瘦相间的猪肉馅，加入盐，生抽，老抽，料酒，姜末，胡椒粉，花椒粉，孜然粉和辣椒面，搅拌均匀，最后葱花放在肉馅上面，先不要搅拌。
2、饺子粉或者高筋面粉，加水，加点盐和成面团，醒发20分钟备用。
