临近春节，节日的气氛一天浓似一天，可是就在这紧要关头，我跟孩子双双被流行性感冒盯住了，咽炎也犯了，咳嗽、发烧、头晕、嘴干，一点儿食欲也没有，看什么也不想吃。白开水喝了一杯又一杯，可是嘴里淡而无味，孩子甚至喊嘴里苦，想来想去，还是熬点清肺润燥的糖水吧！
冬季喝糖水，食材还是比较多的，而且清热润肺的食材基本上都是白色的，如梨、莲藕、萝卜、荸荠、银耳等等。我今天就用了梨和荸荠，大家对于梨都不陌生，冬天止咳化痰、清肺润肺，熬点秋梨膏或者煮点冰糖梨水最好了。而荸荠，也叫马蹄，水八仙之一，很多人都会在做狮子头或者做饺子馅儿的时候，加入一些切碎的荸荠，来增加清脆的口感，其实在苏南地区，人们比较喜欢将荸荠单独做菜，最具代表性的就是糖醋荸荠。荸荠口感清甜，小时候我们通常会生吃，后来才明白荸荠性寒，生吃过多会引起肠胃不适，所以现在我通常用来煮糖水。
这再过几天就是春节了，咱们大鱼大肉的都备好了，也别忘记备些煮糖水的食材，春节宴客，不妨煮上一锅清肺润燥的糖水，不仅滋补养人，还能解油腻！
【荸荠雪梨糖水】食材：梨、荸荠、红枣、冰糖。
【步骤】1、准备1个梨，8个荸荠，4颗红枣，一块黄冰糖。若是有甘蔗，可以加入一段甘蔗。
