黄豆咸肉的家常做法黄豆要泡多久,咸肉炖黄豆做法大全

春天进山的收获，小到野蒜，大到春笋，尤其是春笋鲜美无比，可是烧咸肉还是让人觉得油腻了些，而且无法随时享用。

By 海蓝之米

用料

• 春笋 二三棵
• 黄豆 三把
• 花生 三把
• 话梅（或干红椒） 一小袋（三四个）
• 冰糖 一勺
• 老抽 两勺
• 盐 少许

做法步骤

1、笋剥去外衣，把老根去除，嫩笋衣不剥，也可削下做其它菜（笋衣炒蛋、韭菜笋衣馅饺子）

2、这是削下的笋衣不用，主要是为了让成品没有那么琐碎，便于手抓。