最近的天气湿答答的,好多人说感觉整个人都要发霉了,整个人都提不起精神,每天早上起来都感到特别困乏无力,口干口苦,皮肤也暗淡无光,如果你是这样的说明我们该给身体去去湿气了,湿气是一年四季都会有的,俗话说,湿气重百病来,人如果体内湿气重就会特别容易生病,大人小孩都一样,每次遇到这种天气,家人湿气重的懒猪都会煲一道我们广东最正气的五指毛桃祛湿汤,健脾祛湿两不误,味道清香好喝,大人小孩都喜欢喝,现在看看这道汤水是怎么做的吧!
食材清单:猪骨200克,薏米20克,莲子15克,赤小豆20克,五指毛桃根20克,芡实20克,食盐适量,姜片适量详细步骤:1.首先我们准备适量的薏米清洗干净,然后放进平底锅翻遍一下,翻炒至薏米表面微微泛黄,闻着有焦香味即可,薏米比较寒凉,翻炒下才能发挥它祛湿的作用
2.我们再把适量的芡实,茯苓,五指毛桃根,茯苓用清水清洗干净备用然后放入炖盅中,将炒过的薏米也放入炖盅中,薏米和赤小豆是祛湿的黄金搭配,茯苓可以健脾和胃,祛湿,芡实可以强身健体,尤其是五指毛桃根益气健脾,祛湿润肺,自带淡淡的椰香味,我们广东人最喜欢用它来搭配煲祛湿汤
3.把猪骨凉水下锅焯水,大火煮开后,将猪骨捞起并清洗干净浮沫备用。
4.最后把全部食材放入炖盅中,隔水炖2小时,最后加入适量食盐调味即可。
这道健脾祛湿的靓汤就煲好了,这道汤水不挑体质,一家大小都适合,在广东的都知道广东湿答答的天气有多难受,有空不妨多喝这道汤水,晚上喝了这道汤,第二天起床整个人都轻松很多,赶走身体湿气,整个人精神状态都不一样,这道汤水记得隔三差五给家人安排起来。