我们广西容县的沙田柚远近闻名。在广西，春节都要吃柚子，意喻团团圆圆，和和美美。柚子除了肉能吃，皮也是能吃的。清炒是比较家常的吃法。但是我今天要分享一道我的自创菜谱——凉拌柚子皮。简简单单，爽口美味。
By 找回逝去的岁月
用料
- 柚子的皮 1只
- 大蒜籽 2颗
- 生抽 少许
- 白糖 少许
- 盐 10g
- 麻油 15g
- 小米椒 20g
- 葱花香菜 少许
- 自制红油 少许
- 糯米香醋 少许
做法步骤
1、这就是广西容县沙田柚
2、取出果肉，皮一分为四，用锋利一点儿的刀削去最外面那层黄色的壳
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