凉拌撒撇怎么做,凉拌撒撇怎么做才好吃

把腌制了一两个小时的牛肉和牛肝烘烤差不多将近40分钟左右把牛肉和牛肝烤至焦黄。

这牛肝和牛肉看起来黑漆漆的，但是别看卖相不怎么好，但是只有把外面烤焦一些，将牛肉、牛肝上的水分慢慢烘烤至干，一块厚厚的牛肉才能完全被烤熟，牛肉味也更香了！

为什么撒撇的牛肉吃起来那么香，其实还有一个原因，那就是“手撕牛肉”，烤熟的牛肉第一步要“面临”的就是“千锤百炼”。