辣倒神的辣椒你敢挑战吗？
食辣历史悠久，食辣人群庞大。俗话说：“湖南人不怕辣，贵州人辣不怕，四川人怕不辣，湖北人不辣怕。”
沙县辣倒神调味品有限公司与某科研院所合作，成功培育出一种高辣度辣椒杂交新品种——“中华神椒”。该品种系早熟一代杂交种，株高５０～８０㎝，生长势中等，抗病抗逆性强，分枝性强，连续座果能力强，单株挂果数９０～１１０粒，果长７～９㎝，单果重７～１１g,平均亩产２０００～２５００㎏，最高可达５０００㎏以上。味极辣，辣度接近印度“魔鬼辣椒”，香味好，品质佳，为加工酱制、干制及提取辣椒碱、辣椒精、辣椒红色素等专用型品种。以“辣倒神”为例，开发的品种多样，有软管、软袋及瓶的包装形式，有蒜、花椒、芝麻等风味的辣品，可以满足旅行、居家、宴会等多层次的消费需要。该公司还专门推出瓶装、一次性小袋装、大桶装“沙县小吃”专用辣椒酱。浓缩型管式包装的“辣倒神”辣椒酱原料来自于沙县当地种植的“中华神椒”，绝对不添加任何色素、防腐剂、辣椒精等食品添加剂，具有原汁原味、纯真浓香、携带便利、安全卫生、新颖高档、营养保健等特点，是筵席、烹饪、佐餐、馈赠、旅游、野餐、烧烤之调味佳品。
2006年2月“辣倒神”荣获三明市知名商标， 2007年和2008年蝉联中国（长沙）·国际辣椒产业博览会金奖，2008年、2011年、2014年，“辣倒神”连续三届荣获福建省著名商标，2011年和2014年，“辣倒神”辣椒酱连续两届荣获全国农产品加工业投资贸易洽谈会优质产品奖。11年11月荣获第十八届中国杨凌农业高新科技成果博览会“后稷特别奖”。2012年11月荣获中国国际辣椒产业博览会“特别金奖”，荣获世界客属第25届恳亲大会“指定调味品”。11、13年度荣获市级龙头企业、守合同重信用企业。
