五月初五是我国传统节日,每年的这天,家家户户都会吃粽子,在超市、便利店也能随处可见粽子的身影,有人选择买现成的粽子,也有人选择自己动手包。
由于南北方的差异,粽子的味道分为甜咸2种口味,各有各的不同之处。趁着端午节来临之际,我今天就给您整理了几种不同口味的粽子,看看你更喜欢哪一种口味的呢?
推荐一【咸蛋黄猪肉粽】
所需食材:
粽叶,糯米,咸蛋黄,猪肉,生抽,老抽,蚝油,香料粉,料酒。
做法:
1、猪肉选择肥瘦相间的五花肉最好,把肉切成小块后加生抽、老抽、蚝油、香料粉和少许料酒调味,抓拌均匀均匀腌制半小时。
2、糯米提前泡发至用手就能碾碎,加老抽增色。
3、粽叶处理干净,用开水烫一下,这样粽叶不容易破裂。