没有蒜蓉酱的夏天不完整,烤生蚝,烤茄子,蒜蓉粉丝花蛤,蒜蓉粉丝娃娃菜等。用蒜蓉酱做出来的菜,色香味俱全,解馋又下饭,是夏天必不可少的万能酱。
By 珠74
用料
- 大蒜 500g
- 红辣椒椒 100克左右
- 白糖 30克左右
- 蚝油 2勺
做法步骤
1、将蒜头剥粒,放入大碗中,用温水浸泡10分钟左右,温水会加速泡发的速度。这一步主要是通过水浸泡,让蒜头表皮和蒜白分离。
2、泡发好的蒜头就很容易把表皮撕掉,剥落得干干净净。
没有蒜蓉酱的夏天不完整,烤生蚝,烤茄子,蒜蓉粉丝花蛤,蒜蓉粉丝娃娃菜等。用蒜蓉酱做出来的菜,色香味俱全,解馋又下饭,是夏天必不可少的万能酱。
By 珠74
1、将蒜头剥粒,放入大碗中,用温水浸泡10分钟左右,温水会加速泡发的速度。这一步主要是通过水浸泡,让蒜头表皮和蒜白分离。
2、泡发好的蒜头就很容易把表皮撕掉,剥落得干干净净。
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