这一期,我们评测的是两款熟普,它们分别是云南中茶茶叶公司生产的中茶7581以及勐海茶厂生产的大益7572。
大益7572的原料等级是7级,2018年9月成茶;中茶7581的原料等级是8级,2018年10月成茶。相比之下,大益的原料等级更高一些。
这两款茶是这两家大厂的代表性产品,究竟谁更胜一筹呢?我们接着往下看
ROUND 1
价格
价格方面,大益7572是357g,某宝旗舰店标价为158元。中茶7581是250g,某宝旗舰店标价为88元,换算成357g是125元。
从价格角度来看,中茶7581更便宜一些,接下来我们看看这两款茶饼内质如何。
ROUND 2
外观
在茶饼方面,两款茶饼压饼都比较紧实,大益7572显芽显金毫,饼面的条索细,但是背面条索粗(有些表里不一啊……);而中茶7581的茶饼条索比大益7572整体粗大些。
就干茶品质来说,大益7572更好一些。
说到底,茶是用来喝的,茶的品质最终还是要体现在口感上,而汤色、香气、滋味是评测茶的关键环节,我们采取了2种评测方法:分别取3g茶样,按1:22的茶水比分别用沸水冲泡6次;另一种是柱形杯闷泡法:3g茶样 150ml沸水,第一次冲泡2分钟,第二次冲泡5分钟(见文末),得出了如下对比。
ROUND 3
茶汤
第一泡(时间15s,水温100℃)
这一泡的茶汤,两杯都好黄……
中茶7581的汤色比大益7572更深,汤色橙黄较亮,香气陈香纯正、微粗,滋味醇厚微顺滑;大益7572的香气则细腻纯正,滋味甜醇顺滑。
第二泡(时间15s,水温100℃)