盐焗鸡爪是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系，最为出名的是客家盐焗鸡爪，是用蒸笼加盖旺火足汽蒸制。成菜香、滑、酥、嫩，高营养，低脂肪，色香味俱佳，食后让人回味无穷。嘴闲不住的时候吃它，不胖又健康。今天我们就在家用电饭煲来做，虽然简单，但是同样美味，一起来看看吧。
要说鸡身上好吃的部分，可能投票鸡爪的朋友会占大多数，鸡爪的做法很多，比如卤鸡爪，盐焗鸡爪，泡椒凤爪，无骨鸡爪，柠檬凤爪等等，即是简单易做的家常菜，也是好吃开胃的下酒菜。
鸡爪肉不像鸡腿鸡翅那么丰厚，但是这也是它的优势所在，不会噎着腻着，啃到鸡皮和靠近骨头边或脆或嫩的韧带部分，只要入味得当，吃起来如获珍宝，连续啃几个，真的是爽快淋漓，特别酣畅。
做电饭煲盐焗鸡爪，除了对鸡爪的处理，还有一个重要的配料是盐焗鸡粉，盐焗鸡粉选用特色香辛料精心调制而成，尤其适用于鸡鸭、猪等肉类以及鱼、虾、贝等海鲜的盐焗，操作简单方便，味香且咸鲜带甘，随时可烹制出专业盐焗的美味！
对于这道菜的建议是，如果不喜欢太咸的朋友，盐焗鸡粉可以减少用量，千万不要放盐了哦。葱姜是要去腥增香的，可以多放些。电饭煲的烹煮就按照日常煮饭的方式去煮，省时省力，值得一试。
