儿童怎么做糖好吃又简单,儿童做糖果的简单做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-09 04:25:50

很多初入门的烘焙新手,不知从哪里开始学起?今天给大家推荐9款适合烘焙新手制作的甜品!即将到来的十一假期,是不是会有很多人会去郊游、爬山、野餐什么的?刚好这些甜品,很适合带出去和家人朋友一起分享哦~


迷你巧克力菠萝包

儿童怎么做糖好吃又简单,儿童做糖果的简单做法(1)

食材

面包部分:

高筋面粉125g、牛奶70g、全蛋液15g、细砂糖15g、奶粉5g

耐高糖酵母2g、盐1g、黄油10g、可可粉4g

做法

1.除黄油以外的材料放入厨师机

2.揉至厚膜加入软化的黄油,揉至扩展

3.把面团分成12份,盖上保鲜膜松弛15分钟

4.开始做菠萝酥皮:盆中放入黄油25g 糖粉30g 全蛋液10g 奶粉10g 低筋面粉35g 可可粉2g

5.酥皮分成12份,冷藏备用。

6.把松弛好的面团按扁,放入巧克力块

7.包起来收口捏紧,然后搓成圆形

8.取一份菠萝皮,覆盖一个保鲜袋,擀成圆形,将它包裹于面团上,划出花纹

9.放入到六连蛋糕模中2次发酵,发酵至1.5倍大,放入预热的烤箱,180度烤10分钟,具体温度根据自己烤箱脾气调节。

自制桃酥

儿童怎么做糖好吃又简单,儿童做糖果的简单做法(2)

食材

玉米油 65克、白砂糖 42克、盐 1克、蛋黄 1个、低筋面粉 85克、玉米淀粉 15克、泡打粉 1.5克、小苏打 1克

做法

1.准备食材

2.玉米油,白砂糖、盐和一个蛋黄,一起加入一个干净容器里,手动打蛋器搅拌均匀

3.把低筋粉、淀粉、小苏打和泡打粉称重后倒入一个无水容器,然后把混合好的粉类过筛,到油蛋碗里

4.用刮刀把液体和粉类兜底翻拌均匀。翻拌的正确方法是一边拌一边朝下按压刮刀。拌到无干粉,面团油润

5.把面团分成均匀的6份

6.用拇指轻轻在中间按压几下,四周自然开裂是正常的。在桃酥表面薄薄刷上一层全蛋液,撒上黑芝麻。提前5分钟预热烤箱,180度20分钟。

麻酱酥饼

儿童怎么做糖好吃又简单,儿童做糖果的简单做法(3)

1、将油酥的材料(中筋面粉75克,玉米油35克)倒入盆里,和成油酥,这个油酥揉成团即可

2、水油皮材料(中筋面粉75克,水35克,玉米油22克,细砂糖2克)全部倒入盆里,揉至可以拉出薄膜的状态,揉好后放入冰箱冷藏松驰30分钟

3、水油皮和油酥都各分成8份,搓圆。水油皮擀圆,放入油酥

4、捏紧收口

5、擀成椭圆形,擀的时候记得是从中间擀起,向上擀,向下擀

6、卷起,收口朝上,盖上保鲜膜,松驰15分钟

7、擀成饺子皮状,加入芝麻酱和一勺白糖,也可以放红糖

8、收口朝下按扁,将刷了鸡蛋液的一面放在熟芝麻里轻轻按压一下,使冰上粘满芝麻!

饼放入烤箱上下火200度烤20-25分钟!各家烤箱功率大小不一,时间和温度仅供参考!也可以用电饼铛加热或平底锅,放入整形好的饼烙至两面金黄即可~

脏脏蛋挞

儿童怎么做糖好吃又简单,儿童做糖果的简单做法(4)

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